Роскачество завершило проверку вин на российском рынке

Качество вина за три года стало намного лучше. Это выяснили эксперты Роскачества во время проверки вин на российском рынке, сообщает Национальной аграрное агентство со ссылкой на организацию.


Всего для дегустации было отобрано 525 образцов, из которых 80% составили отечественные вина. Все они были зашифрованы для объективной оценки и оценивались по более 100 параметрам.


В состав жюри вошли 36 сомелье, экспертов-дегустаторов, винных критиков, представителей профильных НИИ и журналистов. Большинство из них оказались отечественными специалистами, так как не все иностранные смогли принять участие в оценке из-за коронавируса.


По словам академика австрийской Винной академии Татьяны Селивановой, основной претензией стало наличие летучих кислот и большой степени оксидации среди недорогих марок вин. Однако эксперт отметила, что в среднем качество вина за три года стало намного лучше.


Более подробные результаты исследования в Роскачестве обещали представить через два месяца.

0
Комментарии: 0
Следующая статья
В России хотят запретить продажу пива в ПЭТ более 0,5 л

Законопроект о запрете розничной продажи пивной...

0
0