Красная икра подорожает к Новому году еще на 10-15 %

Красная икра может подорожать к Новому году еще на 10-15%, сообщает журнал «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на руководителя аналитического агентства «Рыбсеть» Полину Кирову.


Причина подорожания – низкий вылов лососевых рыб. По данным Росрыболовства, на Дальнем Востоке добыли 297 тысяч тонн этой рыбы – это 63% от плана от текущего годового плана и на 56% меньше объемов 2018 года.


«Оптовая цена на икру сейчас достигает четырех тысяч рублей за килограмм. Разброс по ценам достаточно большой, зависит от качества. Икра кеты торгуется 3900–3950 рублей за килограмм. Икра горбуши – около 3600–3700 рублей за килограмм», – уточнила Полина Кирова.


Растет и стоимость самой рыбы. По данным аналитики, сейчас оптовые цены на горбушу составляют от 190 до 300 рублей за кг, в прошлом году — от 130 до 190 рублей за кг.


Кета оптом сегодня стоит 340–380 рублей за кг, а в прошлом году оптовые цены на эту рыбу были 200–250 руб./кг.


Семга с Фарерских островов стоит 930–960 рублей за килограмм, в прошлом году цена была около 550–780 руб./кг.


Эксперты полагают, что к самому Новому году рыба лососевых пород дорожать уже не будет.

0
Комментарии: 0