Патока рафинадная тростниковая «Экстра»
Патока рафинадная тростниковая «Экстра»
Патока рафинадная тростниковая «Экстра»

Патока рафинадная тростниковая «Экстра»

компания

Это концентрированный (СВ 78- 80%), частично инвертированный тростниковый сахарный сироп. По внешнему виду - вязкая жидкость коричневого цвета с приятным сладковато-копченым запахом. Патока «Экстра» производится из тростниковой патоки, высокой степени очистки, соединенной с натуральным, полученным из яблоневой щепы, дымом. Патока рафинадная тростниковая «Экстра» применяется при выпечке премиальных и специальных сортов хлебобулочных изделий, сухого печенья, сухарей, хлебцев, пряников, пирогов и многих других видов кондитерских изделий. Патока, добавленная в тесто (2-15% от массы муки), используется как натуральная вкусо-ароматическая и красящая добавка премиум-класса. Она придает изделиям сладковатый привкус слегка подкопчённого оттенка и темный коричневый теплый цвет. Кроме того, добавление патоки «Экстра» в известные рецептуры хлебобулочных изделий способствует еще и увеличению объема продукции, продлению ее свежести и сроков хранения. «Экстра» (с чесноком и томатами): Это непрозрачна вязкая густая жидкость от коричневого до красновато-коричневого цвета с большим количеством включений томатов. Имеет сладкий вкус, свойственный сахарному сиропу, с приятными,хорошо различаемым чесночно-копчеными и вялено-томатным вкусами и ароматами. Используется как натуральная вкусо-ароматическая добавка премиум-класса. Рафинадная патока «Экстра» придает хлебам: особую вкусовую остроту, сочетающуюся с вяленым послевкусием томатов, легкий копчено- чесночный аромат, придающий не повторимую пикантность свежевыпеченному хлебу и возбуждающий воображение и аппетит. Патока рафинадная тростниковая «Экстра» (с черносливом и орехами): Используется как натуральная вкусоароматическая добавка премиум-класса: -в темные сорта хлеба – 26-33 % от массы муки в тесте. -в светлые сорта хлеба известных западноевропейских рецептур хлебобулочных изделий специальных 15-20 % от массы муки в тесте. Рафинадная патока «Экстра» придает хлебам: особую вкусовую ноту чернослива, сочетающуюся с кусочками орехов и чернослива; легкий копчено- фруктовый аромат, возбуждающий воображение, придающий не повторимую пикантность свежевыпеченному хлебу.

/ тонн
Продать
Концентраты и пищевые добавки
10 тонн
СамовывозДоставка в
Россия
Россия Саратовская Саратов Ново-Астраханское 80 стр. 2
НаличныйБезналичный
Информации о продавце
География продавца
не указано
Телефон продавца
79279125***
N 19290, 21/08/2020
/ тонн
Популярные товары